فلفل ألوان يقطع سلايز يعني شرايح طولية
بصل جوانح
4 حبات صدور دجاج مقطعة شرايح
حبة بصل
ملعقة كبيرة ثوم
ربع كوب ليمون
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
2 ملعقة صويا صوص
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة بهار مكسيكي
نصف ملعقة كبيرة بابريكا
2التحضير
فلفل ألوان يقطع سلايز يعني شرايح طولية وبصل جوانح
4صدور دجاج مقطعة شرايح ومغسولة وتتبل ببصل متوسطة الحجم مبشورة وم ك ثوم ربع كوب ليمون 2م ك خل أبيض 2م صوص الصويا شوية ملح 2م ك زيت الزيتون م ك بهار مكسيكي نص م ك بابريكا وتتبل بالدجاج لمدة ساعتين أو أكثر
بمقلاة جريل تشوى قطع الدجاج مع التتبيلة حتى تنشف وبعدين أضعها بإناء آخر وفي نفس المقلاة أضع البصل الجوانح حتى يتحمر وأضع الفلفل الألوان ثم أضع الدجاج ويقلب حتى يختلط الجميع
أضع خبز التورتيلا وأمسحه بم ص مايونيز وأضع الفاهيتا ثم أضع الجبن الشيدر المبشور فوقه وألفه وأقم بقطعه أو تخلينه مثل ما هو
مقادير خبز التورتيلا:-
**************
4كوب طحين ، نص كوب زيت، نص م ص ملح ، كوب ونص ماء دافئ م ص بيكن باودر تعجن جيدا باليد أو بالعجانة وترتاح لمدة نص ساعة ثم تكور وتقسم ل18 كرة وترق بالشوبك وتوضع على مقلاة مسطحة وتقلب عالوجهين وتحشى بفاهيتا الدجاج أو اللحم أو ممكن تضعينه للإفطار مع البيض والجبن وايد طعمه حلو وخفيف وعليكم بألف عافية
الأحد أغسطس 01, 2010 7:06 am
